微山房产网讯
微山湖大闸蟹产自我国北方第一大淡水湖 —— 微山湖,作为国家地理标志产品,它不仅是微山县的 “生态名片”,更是富民增收的核心产业。为进一步以鲜活镜头语言传递微山湖大闸蟹的独特魅力,展现微山湖的生态之美与产业之兴,特举办微山湖虾蟹短视频大赛。
本次大赛由微山县委宣传部、微山县南四湖综合管理委员会、微山县融媒体中心联合主办,微山县虾蟹产业联合会承办。这场大赛将持续到2025年12月1日。为激励优质创作,大赛设置了丰厚且具诚意的奖项:
金奖 3 名:奖金 3000 元 + 荣誉证书 + 官方媒体展播,让优秀作品获得广泛关注;
银奖 6 名:奖金1000元 + 荣誉证书 + 官方媒体展播,表彰兼具创意与质感的创作;
优秀奖 30 名:价值 300 元的微山湖精品大闸蟹蟹卡 1 份 + 荣誉证书 + 官方媒体展播,让参与者亲尝这份生态美味。
大赛结束后,获奖名单拟于 12 月中旬在 “看微山” 微信公众号正式公示。在此特别说明:大赛主办方拥有所有参赛作品使用权,包括用于对外推广、公开发表、播出推送、展览展示、媒体网络宣传、推广改编等,且不再另行支付报酬;参赛者一经发布相关视频,即视为同意并遵守本次大赛各项规则。
之所以要为微山湖大闸蟹举办这场专属的短视频大赛,正是因为这枚来自北方第一大淡水湖的珍品,承载着不可替代的生态价值、产业分量与匠心温度。
微山湖水草丰茂、生态优良,水质常年稳定在地表水 Ⅲ 类标准以上,60% 的水草覆盖率搭配丰富的螺蛳等高蛋白饵料,为精品大闸蟹养殖筑牢了天然有机基底。依托这份优质水域,微山湖孕育了大闸蟹、四鼻鲤鱼等八大名贵水产品,其中大闸蟹(又称毛蟹、中华绒螯蟹)最负盛名 —— 它早已不是简单的水产品,更是微山县的 “生态名片” 与 “富民支柱”。
自上世纪 90 年代中期开启养殖以来,独特的湖区小气候与饵料资源推动大闸蟹产业规模持续扩大:目前全县大闸蟹生态养殖面积达 20 万亩,年养殖产量 1.8 万吨,产值近 30 亿元,平均亩产效益约 6000 元,已成为县域农村经济的重要支柱与渔民增收的核心战略产业。
过硬的品质,更让微山湖大闸蟹屡获殊荣:在历届全国大闸蟹大赛中斩获 “金蟹奖”“最佳种质奖” 等多项荣誉;2011 年,微山县高楼乡获评 “中国河蟹之乡”;2012 年、2013 年,先后荣获 “国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标” 认证;2018 年起,产区入选首批山东省特色农产品优势区,“微山湖大闸蟹” 先后纳入 “济宁礼飨”“山东省知名农产品区域公用品牌”“好品山东” 名录,微山县也被授予 “中国河蟹生态养殖示范县”“中国河蟹高质量发展先行县” 称号。
这份荣誉的背后,是微山湖大闸蟹无可替代的品质:感官上,它以 “青壳、白肚、金爪、黄毛” 为显著标识,蟹体活动力强、体表洁净有光泽,鳃丝清晰、肌肉雪白有弹性,煮熟后蟹黄呈鲜红色、似琥珀、香气浓郁,蟹膏呈乳白色、肥如凝脂、绵密厚实;理化指标上,雄蟹粗蛋白≥15%、粗脂肪≥8.5%,雌蟹粗蛋白≥17%、粗脂肪≥11.0%,营养含量远超普通蟹类。
而卓越品质的根源,是 30 余年养殖经验沉淀的独特精品模式:一是 “养蟹先养水”,用微生态制剂调控水质,构建稳定菌相藻相;二是科学种水草,每年 1-2 月份条带状种植伊乐藻,严控 60% 覆盖率并定期修剪;三是精准投饵料,清明节前、5 月份、8 月份分三批投放活螺蛳,采用 “四看”“四定” 法投喂;四是延长养殖周期,秉持 “好蟹不怕晚” 理念,避开中秋旺季,待菊花黄时蟹黄饱满再上市,以品质赢口碑;五是严格控水位,蟹种放养期水深 0.5 米,8 月份增至 1.2 米,后期降至 1.0 米,通过水位调节营造适宜生长的水温环境。
现场答记者问环节
齐鲁晚报记者
微山湖大闸蟹采用什么样的养殖管理模式?
胡广勤
县南四湖综合管理委员会党委委员、副主任
微山县被授予“中国河蟹生态养殖示范县”“中国河蟹高质量发展先行县”称号。一是发展标准化养殖。制定了济宁市地方标准《地理标志产品 微山湖大闸蟹》、《微山湖大闸蟹生态养殖技术规程》和微山湖大闸蟹产业联合会团体标准《地理标志产品 微山湖大闸蟹养殖技术规范及产品质量》。随着一系列标准的颁布,微山湖大闸蟹在生态养殖和产品质量方面有了坚实的技术保障。二是狠抓技术服务与管理。指导合作社、家庭农场等新型经营主体推行统一苗种供应、统一养殖模式、统一成蟹收购、统一产品品牌、统一市场销售“五统一”养殖管理模式。对蟹农进行定期的养殖技术培训,同时,与上海海洋大学等科研院校建立长期的技术合作关系。印发了《微山县水产绿色养殖技术暨规范用药科普宣传指导手册》,引导广大养殖户将水温、投饲量、大闸蟹规格、用药等情况进行日常登记,对养殖全过程进行监控,有效保证了产品质量,对成熟后规格、质量达不到要求的,不得使用“微山湖”商标进行销售,进一步增强了微山湖大闸蟹的品牌竞争力。三是积极开展技术创新。建立湖区蟹虾共养新模式:即在蟹池中套养南美白对虾,在既不影响河蟹养殖,也不需增加其他投入的情况下,每亩可净增收入约2000元。通过苗种、药物、饲养管理及量子活水设备的应用等系统化改进,形成了适合微山湖湖区的大闸蟹集成养殖技术,亩产量由传统的150斤左右提高到300斤左右。
大众网记者
微山湖大闸蟹因其独特的资源环境优势而闻名,请简要说明这些优势主要包括哪些方面?
张保彦
微山湖虾蟹联合会秘书长
微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域,因产于微山湖而得名,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点,先后获批国家地理标志保护产品和国家地理标志证明商标认证。微山湖大闸蟹产业发展具有显著的资源环境优势。一是特有的湖区小气候。微山湖湖水水温大于14℃的时间较长,一年可达209天;特别是光、热、降水的时间分布与动植物的繁殖生长同步,在我国北方地区实属难得的气候资源优势。二是特有的地理环境。微山湖湖区多为浅水水域,水流缓慢,底质肥沃、深厚,地理位置和水质条件极其优越,为微山湖大闸蟹的生长提供了有利的保障。三是水质优良。微山湖是南水北调东线工程的调水通道和调蓄湖泊,湖水常年达到地表三类水质标准。四是饵料生物丰富。湖内沉水植物、底栖动物资源在全国同类型湖泊中处于首位,开展大闸蟹养殖具有得天独厚的条件。
县融媒体中心记者
请问本次短视频大赛参赛作品的具体要求是什么?具体怎么参与呢?
尚 聪
县融媒体中心副主任
本次短视频参赛作品具体要求如下:
1.表现形式不限。作品可采取创意宣传片、微电影、情景短剧、纪录片、vlog、手绘动画、MV等生动活泼的形式。2.内容健康向上。作品应以真实生活为创作素材,紧紧围绕大赛主题,内容健康向上,结构清晰、叙事流畅、情节合理,不得涉及色情、暴力、性别撕裂、民族歧视、种族歧视等内容。3.紧扣品牌核心。聚焦微山湖小龙虾与大闸蟹品牌,作品可记录微山县域内养殖基地、养殖户日常及品牌授权专卖店实景,通过捕捞、烹饪、节庆等多样场景,讲述养虾人、养蟹人的匠心故事,传递其独特魅力与品质内涵。4.作品时长规格。作品时长应控制在30秒—3分钟内(含片头、片尾字幕)。avi、mov、mp4或mpg等常规格式均可,分辨率不低于1080p;画面不带水印、logo。5.版权相关要求。参赛作品必须由参赛者本人(或单位)原创,严禁剽窃、抄袭,参赛者应拥有作品的著作权。主办单位不承担包括(但不限于)因肖像权、名誉权、隐私权、著作权、商标权等纠纷而产生的法律责任,如出现上述纠纷,主办方保留取消其参赛资格及追回奖项的权利。
本次大赛参加方式如下:
第一步:作品发布。参赛者将参赛视频以公开形式上传至自己的抖音号添加指定话题#微山湖虾蟹短视频大赛。
第二步:资料报送。参赛者需将以下两项参赛资料在2025年12月1日前发送至指定邮箱:413730626@qq.com。
1.参赛作者姓名、联系方式、参赛作品(高清无水印版)原始文件。
2.已发布抖音号作品的点赞数、评论数、转发数、播放量4项数据截图。
完成以上两步方视为有效参赛。
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